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Dolci con muffe e parassiti, sotto sequestro 19 tonnellate di dolci

Blitz pasquale dei Nas di Torino, in tutta Italia, che ha portato alla chiusura di 32 strutture, 316 denunce e 466 sanzioni amministrative e penali. I controlli dei Carabinieri hanno riguardato diverse aziende di produzione e commercializzazione di colombe e uova di cioccolato riscontrando numerose irregolarità:

 carenze igienico sanitarie, cattiva conservazione dei cibi, in alcuni casi scaduti, avvolti da muffe o parassiti, e frode nell'esercizio commerciale per aver spacciato e messo in vendita prodotti artigianali mentre erano industriali. Nel complesso sono state sequestrate 19 tonnellate di dolci e materie prime per un valore di circa 500 mila euro. Le ispezioni sono state 853 fra pasticcerie, industrie dolciarie e depositi e per 295 di questi sono state rilevate irregolarità di carattere gestionale e igienico-sanitarie.

Paola Vescovi

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